La ronde des desserts
Risotto au poisson, sauce bourride de crustacés, vieux parmesan
ou
Queue de bœuf braisée au vieu sherry et vin de Priorat, poires caramélisées, purée façon grand mère
Pâté de la bête rousse aux abricots moelleux, mesclun de salade à l’huile de noisette
ou
Cappuccino de madame du Barry et ses croûtons dorés, copeaux de vieux parmesan