Garniture du jour

Juste des poissons et crustacés de la pêche du jour, pommes Charlotte au safran
et rouille et croûtons

Poireaux du potager d’hiver, poires Conférence rôties et crème légère à la moutarde à l’estragon

citron et vinaigre à l’échalote, salsa de concombre et olives